한글 제목 | 비타민 |
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영문 제목 | |
내용 | 3대 영양소의 보조 효소로 작용해 매우 적은 양으로도 물질대사와 생리대사의 기능조절과 질병 예방 및 저항력을 증강하고 세포 성장을 촉진하는 기능을 한다.
지용성 비타민 (A, D, E, K, F, U) -기름과 기름 용액에 녹음 - 필요량 이상 섭취하면 체내에 저장 - 체외로 쉽게 방출되지 않음 - 결핍 증세가 서서히 나타남 - 필요량을 반드시 매일 공급할 필요는 없음
수용성 비타민 (B군, C, H, P) - 물에 용해됨 - 필요량 이상을 섭취하면 배설 - 소변으로 쉽게 방출 - 결핍증세가 비교적 빨리 나타남 - 필요량은 매일 꼭 공급해야 함 |
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